Cómo crear un menú de viandas para vender por internet

Con el aislamiento por la pandemia del coronavirus y el teletrabajo, se vio un aumento exponencial en la venta online de las viandas saludables. Así, surgieron cientos de emprendimientos online de comidas caseras que siguen hasta hoy.

Los informes de la Cámara Argentina de Comercio Electrónico (CACE) muestran que desde 2020 hasta 2025, la categoría “Alimentos y Bebidas” es de las que más productos por unidad vendió a nivel nacional.

Si querés sumarte a esta ola y buscás menú de viandas para vender online, ¡llegaste al artículo correcto! Acá te mostraremos recetas, te daremos ideas de viandas saludables y te explicaremos cómo crear tu propio negocio. ¡Empecemos!

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Ideas de comidas para vender

¿Estás buscando más inspiración para armar tu menú de viandas para vender? Acá te compartimos recetas de viandas saludables para que empieces hoy mismo. ¡Tomá nota!

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¿Dónde encontrar recetas de viandas para vender?

Si estás armando tu menú de viandas saludables, existen varias fuentes confiables para encontrar recetas, adaptarlas y crear propuestas variadas:

• Blogs y sitios de cocina saludable: ideales para obtener recetas sencillas, económicas y fáciles de producir en cantidad.
• YouTube y canales de meal prep: permiten ver técnicas, tiempos reales y cómo organizar preparaciones semanales.
• Libros y guías de cocina práctica: ofrecen menús equilibrados y pensados para conservar bien varios días.
• Apps de recetas: útiles para filtrar por ingredientes, calorías, tiempos de cocción o restricciones alimentarias.
• Redes sociales (Instagram, TikTok, Pinterest): gran fuente de inspiración visual y tendencias actuales.
• Profesionales de la nutrición: muchos nutricionistas comparten menús saludables y porciones recomendadas.
• Competencia local: observar qué platos ofrecen otros negocios ayuda a detectar tendencias y oportunidades.

Cómo hacer un negocio de viandas saludables para vender

Ahora que ya tenés ideas de viandas saludables para vender por internet, vamos a ver cómo armar un negocio online.

1. Armar tu plan de negocios

Es clave que realices tu propio estudio de mercado y determines la demanda de viandas en la zona donde querés entrar. También es fundamental que crees un plan de negocios detallado que incluya:

• El producto que vas a vender (y si van a ser viandas saludables para desayuno, almuerzo, merienda y/o cena),
• tu público objetivo (empresas, comercios y/u hogares),
• la estrategia de marketing,
• el presupuesto,
• el plan financiero.

2. Obtener permisos y licencias

En la industria de Alimentos es especialmente importante cumplir con las regulaciones estatales sobre la preparación de comidas, ya que se relaciona directamente con la ingesta y salud de las personas.

El Capítulo II del Código Alimentario Argentino establece las condiciones bajo las cuales un negocio puede dedicarse a la elaboración y venta de alimentos. Te invitamos a leerlo y a realizar el trámite correspondiente para crear tu emprendimiento dentro del marco de la ley argentina.

Conocé más:

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Requisitos legales para vender por internet en Argentina

3. Armar tu menú de viandas para vender

Una vez que hayas cumplido con los pasos anteriores, es momento de crear el menú de viandas para vender.

La clave está en que sea equilibrado. En general, una vianda saludable incluye:

• Proteínas: carnes magras (de vaca, cerdo o pollo), pescado o huevos.
• Carbohidratos complejos: legumbres (porotos, lentejas, arvejas, etc.) y cereales (arroz, avena, trigo, maíz, etc.) preferentemente integrales, que brindan energía de forma sostenida.
• Grasas saludables (omega 3, 6 y 9): aceite de oliva o girasol crudos, palta, frutos secos (nueces, almendras, castañas de cajú,etc.) y semillas (sésamo, lino, chía, etc.).
• Calcio: quesos magros, leche y yogurt de preferencia descremados.
• Verduras: crudas o cocidas y de todo tipo (lechuga, papa, tomate, zanahoria, pepino, radicheta, choclo, etc).
• Frutas: al igual que las verduras, se pueden consumir crudas o cocidas y de todo tipo (manzana, frutilla, durazno, pera, banana, naranja, cereza, etc).

Hablando de hábitos saludables, te acercamos la historia de esta marca:

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ÍNTEGRA: los alimentos nutritivos co-creados con la comunidad de Lau Romano

4. Invertir en materia prima y equipos

Cuando ya sepas qué viandas saludables vas a ofrecer, tenés que invertir en la materia prima y los equipos que vas a necesitar para la preparación y entrega de las viandas.

Acordate que estos gastos tienen que estar previamente contemplados en el presupuesto del plan de negocios.

• Ingredientes de calidad: verduras frescas, proteínas, legumbres, granos, condimentos y todo lo que forme parte de tu menú. La calidad de la materia prima influye directamente en el sabor, la conservación y la percepción de valor por parte del cliente.
• Utensilios de cocina: ollas, sartenes, bandejas, cuchillos profesionales, tablas de corte y recipientes.
• Equipos principales: horno, anafes o cocina industrial, licuadora o procesadora, heladera, freezer y, si escalás la producción, una selladora al vacío o envasadora térmica.
• Contenedores y packaging: envases térmicos, bandejas aptas para microondas, etiquetas, bolsas y cintas para entrega segura.
• Elementos de higiene y seguridad: guantes, delantales, productos de limpieza y materiales para mantener condiciones sanitarias adecuadas.
• Espacio de almacenamiento: estanterías, contenedores y organización para separar materia prima cruda, cocida y empaques.
• Herramientas para logística: cajas térmicas, conservadoras o mochilas isotérmicas si haces entregas propias.

5. Crear tu tienda online

¡Llegó el momento de abrir gratis tu tienda online para vender comida casera! No necesitás conocimientos técnicos y podés crearla en solo 5 pasos. En este video te contamos cómo hacerlo:

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6. Hacer comunicación y marketing

Podés tener el mejor producto del mundo, pero si no lo comunicás o tus potenciales clientes no saben que existe, no lo vas a poder vender. Por eso, es clave que crees un plan de comunicación y marketing que te va a servir para promocionar tu marca de viandas saludables.

Algunas acciones clave:

• Crear una identidad visual clara: logo, colores, estilo fotográfico y tono de comunicación que transmitan salud, frescura y confianza.
• Presencia en redes sociales: Instagram, TikTok y Facebook funcionan muy bien para mostrar platos, procesos de preparación, testimonios y menús semanales.
• Publicar contenido útil y atractivo: fotos de buena calidad, videos cortos de recetas, tips de alimentación, detrás de escena o beneficios de comer saludable.
• Aprovechar WhatsApp Business: ideal para enviar menús diarios o semanales, gestionar pedidos y mantener una comunicación directa con tus clientes.
• Ofrecer promociones y programas de fidelización: descuentos por compras recurrentes, combos semanales o beneficios para clientes frecuentes.
• Colaborar con influencers o microinfluencers locales: especialmente aquellos vinculados al bienestar, la vida saludable o el fitness.
• Participar en ferias, eventos o espacios gastronómicos: te ayudan a darte a conocer y generar contacto directo con potenciales clientes.
• Utilizar plataformas de delivery o marketplaces locales: amplían el alcance y facilitan la visibilidad de tu emprendimiento.
• Solicitar reseñas y testimonios: las opiniones positivas impulsan la confianza y pueden servir como contenido para redes y comunicación.

7. Monitorear los resultados

Monitorear y evaluar constantemente los resultados de tu emprendimiento te va a ayudar a hacer los ajustes necesarios, ahorrando tiempo, dinero y dolores de cabeza. Algunas de las métricas que te recomendamos mirar son:

• Volumen de ventas por día y por semana: permite identificar cuáles son los platos más pedidos y en qué momentos se concentra la demanda.
• Rentabilidad por vianda: analiza el costo de producción vs. el precio de venta para saber qué opciones te generan más ganancias.
• Tasa de recompra: indica cuántos clientes vuelven a comprar y te ayuda a medir la satisfacción general.
• Ticket promedio: muestra cuánto gasta cada cliente por pedido y sirve para evaluar estrategias como combos o menús semanales.
• Rotación de stock y desperdicio: controlar qué ingredientes se usan más y cuáles se descartan ayuda a evitar pérdidas y optimizar compras.
• Reseñas y calificaciones: comentarios en redes sociales, WhatsApp o plataformas de entrega que sirven para detectar mejoras o validar lo que funciona.
• Costo de adquisición de clientes (CAC): si invertís en publicidad, te permite entender cuánto cuesta atraer a un nuevo comprador.
• Margen de contribución total: asegura que el negocio sea sostenible a largo plazo.

Beneficios de las viandas saludables

Las viandas saludables son alimentos que se consideran nutritivos y beneficiosos para nuestro organismo, ya que nos ayudan a tener una mejor calidad de vida y prevenir enfermedades crónicas.

Aunque la respuesta pueda parecer obvia, vamos a remitirnos a la ciencia. En su informe sobre Alimentación Sana, la Organización Mundial de la Salud detalla los principales motivos por los cuales las viandas saludables son vitales para los seres humanos.

Entre ellos podemos destacar:

• Mejoran la salud cardiovascular: una dieta rica en frutas, verduras, proteínas magras y granos integrales puede reducir el riesgo de problemas cardíacos y derrames cerebrales.
• Mantienen un peso óptimo: las viandas saludables son una gran fuente de nutrientes y contienen pocas calorías, lo que ayuda a controlar el peso y prevenir la obesidad.
• Fortalecen el sistema inmunológico: las frutas y verduras contienen antioxidantes y vitaminas que refuerzan el sistema inmunológico.
• Mejoran la digestión: las verduras y los granos integrales, contienen fibra que mejoran la digestión y regulan el tránsito intestinal.

En resumen, incluir viandas saludables en la alimentación diaria resulta fundamental para mantener una buena salud y prevenir enfermedades crónicas.

Consejos para hacer viandas saludables

Ahora que sabés los pasos a seguir para crear tu negocio de viandas de comidas caseras, te compartimos algunos consejos antes de dar ese salto:

• Poner foco en la calidad. La clave para vender viandas saludables es que sean sabrosas. Por eso, te recomendamos invertir en ingredientes frescos y de alta calidad para asegurarte que tus clientes siempre estén satisfechos con tus productos.
• Elegir un método de cocción sano. Horno, parrilla, plancha, cacerola o salteadas con rocío vegetal son las mejores opciones para vender viandas sanas. Es fundamental evitar las frituras.
• Prestar atención a los condimentos. En lugar de agregarlos en la preparación, una buena opción sería sumar en cada pedido sobrecitos con vinagre, limón, etc. para que cada persona lo use a gusto.
• Presentar un menú variado. De esta manera, tu negocio va a poder cubrir la demanda de platos vegetarianos, sin gluten o sin lactosa y adaptarse a las preferencias de cada consumidor.
• Hacer una entrega rápida y eficiente. Tus clientes tienen que recibir sus pedidos con alimentos frescos, tal como salen de tu cocina. Por eso, es importante que el traslado sea rápido y que la temperatura se mantenga durante el servicio de logística y la distribución de las viandas.
• Brindar un servicio excelente. La calidad no está dada solo por tus productos sino por la atención que reciben tus consumidores. Es esencial que se sientan acompañados en todo el proceso de compra y que, ante alguna dificultad, le ofrezcas la mejor solución posible.
• Ofrecer promociones y descuentos. Esta estrategia de marketing puede atraer a nuevos compradores y mantener a los actuales interesados.

Siguiendo estos consejos, vas a poder crear tu negocio de comida saludable y construir una base sólida de clientes satisfechos.

Viandas de comidas caseras: ejemplos en Tiendanube

En esta sección te compartimos algunos ejemplos de tiendas nube que ofrecen viandas de comida casera. ¡Pura inspiración!

Uvas con Queso

Esta tienda online creada con Tiendanube vende comidas freezadas y resalta una de sus principales fortalezas: no usa conservantes en sus preparaciones.

Philosopheat

La Tiendanube Philosopheat vende comida saludable y suma más opciones: vende snacks, budines, tortas y postres.

💡 Dato: algunas de sus viandas se venden envasadas al vacío.

Comidas One

Esta tienda online brinda la opción de que cada persona se arme su propio menú con base en la cantidad de calorías que quiere consumir por plato (150 o 250). Original, ¿no? ¡Conocelos!

Eat Box

Como te contamos al principio de este artículo, Eat Box se dedicaba a hacer caterings, pero se reinventó en la pandemia y hasta el día de hoy es una de las tiendas online más destacadas del rubro.

Big Bamboo

Esta tienda online, también creada con Tiendanube, cuenta con combos semanales para quienes quieren dejar de hacerse la pregunta “¿Qué voy a comer hoy?”. Además de las viandas, cuentan con platos especiales.

¿Qué te parecen estas ideas de comida? ¿Ya te estás preparando para venderlas online? Si lo vas a hacer, creá gratis hoy tu Tiendanube y aprovechá una plataforma segura, fácil de usar y que hará la diferencia para tu marca.

¡Mostrale al mundo lo que sos capaz de hacer!